Вино Gevrey-Chambertin / Жевре-Шамбертен
Дегустация
Цвет. Вино Gevrey-Chambertin насыщенного темно-рубинового цвета.
Аромат. Вино наделено ароматом шелковицы и клубники в сочетании с цветочными ароматами роз и фиалок, и заключительным аккордом лакрицы.
Вкус. Плотный, мощный и щедрый вкус, с легким бархатистым танинным послевкусием.
Гастрономия
Вино Gevrey-Chambertin успешно сочетается с мясом под пряными соусами, паштетом, домашней птицей и сырами с мягкой текстурой.
Выдержка
Вино выдерживают до 16 месяцев в дубовых бочках.
Виноградники
Виноград Пино-Нуар произрастает на почве богатой мергелем и бурым известняком.
Производство
Виноград собирают вручную, подвергают предферментации, а затем мацерируют при пониженной температуре.
Интересные факты
Знаменитая на весь мир компания Bejot, была основана в 1891 году, Жаном Батистом Бежо. С тех пор и по сей день, дом Bejot, выпускает несравненные вина. Gevrey-Chambertin — одно из таких.
Виноград сорта Пино-Нуар произрастает в Бургундии, в окрестностях Кот-де-Нюи. Уникальный местный терруар наделяет вино Gevrey-Chambertin ярким характером и насыщенным вкусом.
Еще один секрет этого выдающегося вина заключается в регулярном пижаже. Этот этап производства помогает танинам и красящим веществам лучше контактировать с суслом. В результате на свет рождается ни с чем не сравнимый вкус вина Gevrey-Chambertin.
Вино Gevrey-Chambertin / Жевре-Шамбертен купить в интернет-магазинеDuty Free Spb с доставкой по Санкт-Петербургу и России.
