Вино Castellero Barolo / "Кастеллеро" Бароло
Дегустация
Цвет. Цвет насыщенный, гранатовый, с легким переливом оранжевых бликов.
Аромат. Насыщенный аромат красных фруктов с запахом цветов и пряностей.
Вкус. Сбалансированная сладость фруктовых вкусов с восхитительным сладковатым послевкусием.
Гастрономия
Прекрасное сочетание с мясом гриль, жареными грибами, пастой, пиццей, твердым сыром, а также блюдами, содержащими в основе томаты.
Выдержка
3 года в деревянных бочках из французского дуба и 1 год в стеклянных бутылках в подвалах.
Виноградники
Расположены в районе Барало, почва преимущественно известняковая.
Производство
Традиционная винификация при контролируемых температурах.
Интересные факты
Коммерческим офисом винодельни Барале и сегодня является старинное здание, принадлежавшее их предкам - основателям винодельни. Эта древняя усадьба, появившаяся еще в 1870 году, до сегодняшнего дня сохранена в своей архитектуре и напоминает о прошлых столетиях. Нынешние хозяева - Серхио Барале, а также Элеонора и Глория - его дочери, очень гордятся своим вином и любят собственное дело. Многие известные сомелье считают, что именно при их умелом управлении, на протяжении последних 15-ти лет, вино стало просто необыкновенным по вкусовым качествам и заслуживает самых высоких оценок. Производители сумели совместить старинные рецепты с современными технологиями и получили отличный результат.
